Inspiration
Wenn ich weiter nachdenke, fällt mir noch Frank Rosin ein. Ein Fernsehkoch und Coach für Gastronomen, bei denen das Geschäft nicht mehr richtig läuft. Davon gibt es einige ähnliche Formate, aber so wie Frank macht es keiner. Er weiß, wo er herkommt ("Pommesbude") und kennt als 2-Sterne-Koch auch die Welt der Spitzengastronomie. Den Gastronomen wird aber immer auf dem Niveau geholfen, das zu ihnen passt, zusätzlich gibt es Tipps für die Arbeitsabläufe. Es bleibt bodenständig, geht aber darüber hinaus, wenn es zu der jeweiligen Situation passt. Hier wird niemand in eine Richtung gedrängt, die nicht zu ihm passt. Das gefällt mir. Die herzliche aber auch direkte Art von Frank bricht in vielen Situationen das Eis.